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买菜vs种菜!秀阳台赢生态种植礼包啦!

今年6月,受“新发地”市场突发疫情影响,北京果蔬供应一时受阻,一夜之间猛涨的价格令人瞠目结舌。借此,自然之友发出一份对于食物来源的“灵魂拷问”,你是否真正关心过菜价、菜品、以及供应量……

恰逢昨天第40个世界粮食日刚刚过去,让我们一起再来回望下非常时期人们对于“菜从何处来”这一问题给出的答案。本次问卷调查共收集了207份问卷,实际有效问卷数206份。年龄主要分布在26-65岁;女性占比较多,同时家庭组成以三口及以上的受调查者为多。

面对诸多购菜渠道,究竟什么是消费者关心的呢?上半年,身处大城市的市民想必对各大生鲜电商平台印象深刻:由最开始的需要定闹钟“早起抢菜”,到之后各种促销团购,手段层出不穷。然而在电商平台火力全开的情况下,社区菜店/超市依旧是普罗大众最喜欢的买菜的方式

那么对于买菜这件事,人们最关心什么?从调研结果来看,毫无悬念,“食品新鲜度”与“食品安全性”是人们最主要的聚焦点

你是否认真思考过自己的盘中餐到底从哪儿来?在城市快节奏生活中,蔬菜仿佛每天会从货架上长出,美味佳肴也召之即来。直到疫情袭来,市场、超市供菜紧张,实体餐馆歇业,大家才忽然之间意识到食物并非“唾手可得”,本次调查中统计约有近75%的受调查者表示突然菜价上涨对自己的生活有影响。随之而来的焦虑情绪亦有57%。面临突如其来的环境变化,人们平日里积累的来自财富、名利的安全感,面临崩塌,需要重新寻找安心的动力。那么,除了心理上的焦虑之外,你是否思考过采取一点小小的行动,建立自己与食物的联结呢?

是啊,还有什么比自己种菜,吃着更新鲜、更放心呢?更能了解土壤、种子这些真正与食物相关的元素呢?然而,调查结果显示,70%的人对于在家种菜处于想要尝试却踌躇不前的阶段,到底是什么让他们望而却步了呢?我们在调查结果看到了如下这些疑问:

“一年四季,都说春播秋收,那现在种菜是不是来不及了?”

“蔬菜种类这么多,我应该种什么菜?有没有小白入门级的蔬菜推荐?”

“网上卖的种子,一包好几百颗,用不完浪费怎么办?”

“种菜我要不要施肥,买哪种肥料好?”

“阳台种菜会不会惹很多虫子?我要怎么打理?”

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图 © 塔拉 

而那一小撮已经在尝试的人呢?正因着家里的那一方“小菜园”,在多变的疫情期间,多了一分自给自足的安心和欣慰~

一株小番茄,一盆辣椒,几株可食用的香草,窗台,阳台,露台,楼顶,小院,收获的除了健康的蔬菜,还有随手摘菜,亲手烹饪,看到食物从土地到餐桌的生活小确幸。

图 © 冬天Winter

“自然之友”联手”市集绿主张“发起「城市小菜园计划」,并于本月启动“我的小菜园PK赛”,旨在挖掘一批北京地区的家庭蔬菜种植爱好者,传递以食物链接自然的美好生活方式。无论你是在阳台、在天台、还是只是厨房的一个角落;不论你已经耕耘多年,还是刚开始探索却已经收获了今年秋天的第一颗果实。只要你在北京,且对自己家里那一方”小菜园“有信心!或许还有那么点自豪~

 

图文转载自自然之友公众号